Un produit fiable destiné aux cuisines des services alimentaires. Voilà une solution toute trouvée en remplacement des soupes préparées de façon traditionnelle. Idéale lorsque vous manquez de temps ou de personnel formé, elle permet d’offrir le goût constant que vos clients recherchent. Simple à préparer, ne requérant que l’ajout d’eau, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Se prépare instantanément dans l'eau bouillante.
Attributs
Sans couleurs artificielles
Sans saveurs artificielles
Sans gras trans
Faible en gras (<3g/portion)
Instantané
Suggestion de présentation
- Rehausser un fond de veau ou un potage à base de bœuf. Utiliser comme ‘rub’ sur un roti de bœuf. Élever les saveurs d'un bon boeuf bourgignon.
Préparation
| POUR PRÉPARER : | 1 L | 365 L | Base : | 50 g | 18 kg |
| Eau bouillante : | 1 L | 360 |
Ajouter la base à l’eau en brassant. Mijoter 1 minute.
Ingrédients
Sucres (dextrose, solides de glucose, sucre), Sel, Farine de blé non blanchie, Huile de canola, Glutamate monosodique, Caramel, Bioxyde de silicium, Poudre d'oignon, Épices, Protéines de soya hydrolysées, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Extrait de boeuf, Arôme (incluant céleri).
Allergènes
Allergènes : Blé (gluten), Soya.
Sensibilisateur : Céleri; Maïs; GMS; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 18 KG Carton
Portions par paquet : 1460
Dimension du paquet : 23.8cm La x 29.4cm Lo x 45.7cm H
Code du produit : 333637
UPC / SCC : 059668119067
Description produit
Une poudre fine, fluide, gris pâle. Prépare un bouillon opaque, brun moyen. Sa saveur de boeuf est légèrement agrémentée d’épices.
Valeurs Nutritives |
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|---|---|---|---|---|
| 13 g par portion de 250 mL | ||||
| Calories 35 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 0.4 g | 1% | |||
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Saturés 0 g + Trans 0 g |
0% | |||
| Carbohydrate 8 g | 3% | |||
| Fibre 0 g | 0% | |||
| Glucides 4 g | 4% | |||
| Protéines 0.4 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 1420 mg | 62% | |||
| Potassium 0 mg | 1% | |||
| Calcium 0 mg | 0% | |||
| Fer 0.2 mg | 1% | |||
