LUDA Inspiration

Mélange de Sauce au Poivre Vert
1 X 1 kg Seau

Ce mélange haut de gamme de sauce au poivre vert a une saveur de poivre succulente rehaussée de notes de viande. Une solution économique aux sauces faites maison. Stable en table chaude et au gel-dégel.

Attributs

Sans saveur artificielles

Sans gras trans

Table à vapeur

Sans addition de GMS

Faible en gras (<3g/portion)

Stable à la congélation/décongélation

Suggestion de présentation

- Utiliser pour napper des grillades. - Verser sur des frites et du fromage pour créer une poutine au poivre.

Préparation

Pour préparer: 1 L 7 L
Mélange: 150 g 1 kg
Eau froide: 500 mL 3,3 L
Lait: 500 mL 3,3 L

Faire une pâte avec le mélange et l’eau froide. Ajouter le lait en brassant constamment avec un fouet. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 3 à 5 minutes en brassant constamment. Pour un goût de boeuf plus prononcé et une sauce plus foncée, remplacer jusqu’à la moitié du lait avec un jus clair de rôti de boeuf Inspiration déjà préparé.

Les sauces faites d'après ces modes d'emploi sont stables sur une table à vapeur et congelables.

Ingrédients

Substances laitières modifiées, Sucres (solides de glucose, sucre, lactose, dextrose, maltodextrine), Farine (blé), Amidon de maïs modifié, Sel, Épices (incluant grains de poivre verts), Huile de canola, Colorant (caramel, rouge allura, jaune soleil FCF), Protéines végétales hydrolysées (maïs, soya, blé), Gomme de xanthane, Arôme (incluant extrait de levure, oeuf), Légumes déshydratés (oignons, ail), Guanylate disodique, Inosinate disodique, Acide citrique, Extrait de boeuf.

Allergènes

Allergènes : Blé (gluten), Oeuf, Lait, Soya.

Sensibilisateur : Maïs; Rouge allura (FDC Rouge 40); Jaune soleil FCF (FDC Jaune 6); Ail; Oignon;

Formats

Taille de l'emballage :

1 X 1 kg Seau

Portions par paquet : 117

Dimension du paquet : 13.97cm La x 17.15cm Lo x 13.34cm H

Code du produit : 333668

UPC / SCC : 059668119234

Description produit

Une poudre fine, légèrement cohésive, beige pâle avec des morceaux de poivre vert. Prépare une sauce opaque, moyennement épaisse, beige foncé avec des morceaux de poivre vert. Sa saveur de poivre est rehaussée avec des notes de viande.

Valeurs Nutritives

9 g par portion de 60 mL
Calories 30 % Valeur quotidienne*
Lipides 0.3 g 0%
Saturés 0 g
+ Trans 0 g
0%
Carbohydrate 6 g 2%
Fibre 0 g 0%
Glucides 2 g 2%
Protéines 1 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 400 mg 17%
Potassium 50 mg 1%
Calcium 40 mg 3%
Fer 0.1 mg 1%
Demande d'informations
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